絵手紙を中心に、水彩画、切り絵などの趣味。思い出、出来事、大切にしたい物などを、マイ ペースで、書き込んでいます。 どうぞ、遊びに来てくださいな!
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初めての干し柿づくり・・その後
2009年12月28日 (月) | 編集 |
11/18に、渋柿の皮をむいて、軒下に吊るした柿。
今は、半分程に小さく、こんな感じになっています。

hosigaki 1219
                            
干し柿を、下から写したのですが、白い粉らしきものが、出始めました。
そろそろ、ワラを敷き詰めた箱に入れて、粉をふかせるそうです。
そのワラも、届けていただいて、準備は、OKです。   

hosigaki wara 1218
箱を2つ用意して、箱の大きさにワラをカットして入れました。
左が、我が家用。右の箱は、お正月に、実家の母へのお土産用に・・・
母も柿が好きで、私の手造りの干し柿を楽しみにしているようです。


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コメント
この記事へのコメント
えぇ!ワラの上で寝かせるのですか。
美味しいものを作ろうとすると、手をかけなければいけないのですね。
こうして自分で作ると、ああ、それであの値段になるのだ。
手間がかかっているからと、値段の高いことも納得しますね。
2009/12/28(月) 22:59:32 | URL | 銭無のとっつあん #-[ 編集]
おはようございます^^
メンテナンスは無事に終わったみたいですね^^

我が家では
「ワラを敷き詰めた箱に入れて、粉をふかせるそうです」
はしたことないです.....
なるほどですねー
白い粉はこんな風にすると出るのですね^^
勉強になりました!
2009/12/29(火) 09:48:45 | URL | 薄雪草 #-[ 編集]
銭無のとっつあん さんへ
> えぇ!ワラの上で寝かせるのですか。

以前頂いた時も、干し柿の下に、ワラが敷いてあったのですが、
クッションか、風情をかもし出して下さったのかと思っていましたが、
理由を聞いて、私も初めての事で、「へぇ~!」 状態なんですよ。

その友人宅では、もう、ワラに寝かせたそうで、
今日、どんな状態なのか、その干し柿を届けてくれました。
後程、両家の干し柿をUPしますので、比べて見て下さい。

2009/12/29(火) 17:46:05 | URL |   めぐみん (めぐ)  #-[ 編集]
出荷準備ですか?
とても、美味しそうに出来ましたねv-425
初めてには思えない出来栄えですよ!
お母さんも楽しみに待っているのかな?
何にでも挑戦して、結果がでると嬉しいですねv-91
2009/12/29(火) 17:47:48 | URL | ポンキチ #-[ 編集]
薄雪草さんへ
> メンテナンスは無事に終わったみたいですね^^
はい! 器用で、マメな娘婿なんですよ。助かっています!

> はしたことないです.....
薄雪草家は、柔らかい干し柿でしたよね!?

他の地方の作り方は、どうなのでしょうね?
2009/12/29(火) 17:50:32 | URL |   めぐみん (めぐ)  #-[ 編集]
ポンキチさんへ
> 出荷準備ですか?

お正月の帰省のお土産にします。
私の手造りなので、「ああだ、こうだ!」と話も弾みそうです!

2009/12/29(火) 17:54:14 | URL |   めぐみん (めぐ)  #-[ 編集]
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