絵手紙を中心に、水彩画、切り絵などの趣味。思い出、出来事、大切にしたい物などを、マイ ペースで、書き込んでいます。 どうぞ、遊びに来てくださいな!
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生まれて初めての干し柿づくり
2009年11月18日 (水) | 編集 |
頂いた渋柿で、私の 「初めての干し柿づくり」
hosigaki 003
どこから、むくのがいいのか? 私は、肩(ヘタの側)から・・・
ピューラーを使って、1個づつむいていきま~す。

kaki 003

渋柿だと言われましたが、本当かどうか確かめませんでした。
でも、むいてるい手は、ベタベタ、糖分なのか?渋なのか・・?

hosigaki 001
絵手紙にもと、数個、葉っぱを付けて収穫されていました。
絵手紙のモデル(前回にUP済み)に、3個を残して、
あとは、全部、頑張って皮をむきました。          

hosigaki 002
干す場所を用意していなかったので、とりあえず、
一晩は、室内物干し竿に、吊るす事にしました。
寒くても、暖房はつけませんよぉ~!  

hosigaki 004
教えていただいた、柿の縛り方と干し方ですが、
1本のヒモの両端に、大と小の柿を縛りつける方法で、
小さい柿を、上の方の位置に下げるといいそうです。

ヒモと竿と柿の幅・・・接触部分を回避できますね! 
・・・・・・・・・・・なるほど!  ・・・・・・・・納得です! 

hosigaki 005
翌日・・庭側に、干したかったのですが、良い場所がなく、
家の外を一回り・・・玄関の軒下に、フックが付いていたので、
クリーニング店のハンガーを利用して、とりあえず、ここに・・・・・
  (お隣も、窓を開けて、ビックリ・・・かな!?)

近所に、こんな可愛い物を干してる家は~~・・・
見た事・・ない!・・・・う~ん! 中々、いい感じ!
色といい~! 姿といい~! 可愛いでしょ~!? 

さぁ~!  無事、美味しい干し柿ができるでしょうか?
折りに触れ、報告UPしま~す!


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コメント
この記事へのコメント
ガハハハハハハッ^^
出来ましたねー^^

我が家は母と妻が作ります^^
包丁で皮をむいて
下げ方は2個ずつの振り分けでします
一緒ですね^^

もう出来たので
冷凍庫に保存しています^^


2009/11/18(水) 12:27:38 | URL | 薄雪草 #-[ 編集]
凄い凄い 頑張って柿を剥きましたね
思わず数えちゃった
我が家のベランダにも義母の作った干し柿がブラ~んと干してありますよ
甘くなるかな 美味しくなるかな  楽しみですね
ちろりあんランプの切り絵 見ましたよ 
 とっても素敵に出来ましたね 
2009/11/18(水) 15:37:21 | URL | なお #pXn7aVLM[ 編集]
薄雪草さんへ
> 出来ましたねー^^
は~い! 出来ました。 (干すまで・・・!)

> もう出来たので
> 冷凍庫に保存しています^^
もう、出来上がっているんですね!
お母様と奥様の心が籠もった、干し柿ですね。

福岡は、干し柿づくりには、気候がいいのでしょうか?
横浜の気候は、干し柿づくりには、どうでしょうねぇ~?
2009/11/18(水) 19:54:07 | URL | めぐみん #-[ 編集]
なお さんへ
> 思わず数えちゃった
私も、UPした写真見て、数えましたよ! アハハ!
絵手紙のモデルになった、3個の柿は、今日、干しました。

なおさん家にも、ブラ~んと、あるんですね!v-410

> ちろりあんランプの切り絵 見ましたよ 
>  とっても素敵に出来ましたね 
お褒めにあずかり、うれしいです。また、頑張る力が出ます。 

コメントありがとう! また、遊びに来てくださいな!
2009/11/18(水) 20:01:52 | URL | めぐみん #-[ 編集]
「干し柿」好きですが、作ったことはないです。
以前の家には、富有柿の木があったのですが、生憎と言うか、甘柿だったので、干し柿にはできませんでした。

軒下に吊るした、干し柿は絵になりますね。
吊るされた柿の数、数えてしまいます。
2009/11/18(水) 22:15:41 | URL | 銭無のとっつあん #-[ 編集]
銭無のとっつあん さんへ
おはようございま~す~!
形は、富有柿のように、角ばっていますが、
残したの3個を むいた時、皮をかじってみましたが、間違いなく、渋柿でした。v-393

> 吊るされた柿の数、数えてしまいます。
・・・・・柿の数?・・・・・私の年の数・・・・・??
私の年の数には、ちょっぴり、足りませんでしたぁ~! v-221v-395
2009/11/19(木) 08:14:35 | URL | めぐみん #-[ 編集]
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